***満席になりました***【12/10(火) 開催 】【神戸酒心館 福寿】淡路島三年とらふぐとしぼりたて新酒「福寿 師走」を楽しむ会

【12/10(火) 開催 】 冬の代表的な海の幸の1つ「ふぐ」。 食材の宝庫として知られる淡路島では、世界三大潮流のひとつ〔鳴門海峡〕で育てられた「淡路島三年とらふぐ」が11月ごろから旬を迎えます。 鳴門海峡の激しい潮流にもまれ、三年という長い月日を経て育ったふぐの身は引き締まっていて上品な甘みと旨みが口の中いっぱいにひろがり、白子は2年もののふぐより大きくて濃厚な味わいです。 今回は「淡路島三年とらふぐ」料理の数々とともに、しぼりたての新酒「福寿 師走」を楽しみます。 上質な味わいと旨みの「淡路島三年とらふぐ」と、日本一の酒どころで造られた「福寿 師走」で、冬の味覚を存分に堪能しましょう！ 【注意】 ※ご予約は12/3(火)まで受け付けておりますが、定員に達した時点で締切となる場合があります。 ※締め切り後のキャンセルはキャンセル料が発生する場合がございます。 　当日～前日100%、2日前～5日前40％ ※※1～2名様の申し込みは相席および大鍋料理はご一緒となります。 ※終了時間は進行により前後します。 ※お飲み物は日本酒３種程度です。 ＜蔵の料亭 さかばやし＞ 神戸の銘酒「福寿」の蔵元が直営する日本料理店。 神戸近郊でとれる野菜や明石や淡路の鮮魚、旬の逸品と蔵でしか味わえない原酒など、風情あるゆったりとした空間で極上のひとときをお楽しみください。 ＜神戸酒心館と福寿＞ 1751年創業、灘五郷の一つ御影郷で十三代にわたって、手造りによる丁寧な酒造りを行っている蔵元。 六甲山の豊かな自然の恵みからつくられた清酒「福寿」は神戸酒心館の代表銘柄であり、国内外で数々の賞を受賞。ノーベル賞の公式行事で提供されるなど高い評価を受けています。 また、近年は環境負荷をかけずに美味しい日本酒を造ることを目指し、世界初となるカーボンゼロの日本酒を発売した取り組みなどが評価され、環境の分野でも海外の環境アワードを受賞しています。 このプログラムの企画実施は【株式会社神戸酒心館】です。 神戸市東灘区御影塚町1－8－17 蔵の料亭 さかばやし HP：https://www.shushinkan.co.jp/sakabayashi/ TEL:078-841-2612（電話受付時間　11:00～20:00）