■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【予約サイト・詳細情報はこちら】 本プログラムの詳細・お申込みは以下のサイトからお願い申し上げます。 https://www.sheraton-kobe.co.jp/news/251 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【10/30(月) 開催】 この秋、【神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ】隣接のオーガニック農園「シェラトンファーム」に1日限りのレストランが登場します。 農業や水産業など一次産業が活発な神戸。生産地と消費地が近い利点を活かし、 生産者～食を作る料理人～食を味わう人が交わり触れ合える文化、土壌が息づいています。 神戸市東部は“阪神間モダニズム”の中心として発展してきた地域であると同時に灘の酒で有名な灘五郷のうち御影郷、魚崎郷の二郷が立地し、昔ながらの黒塀や白壁土蔵造りなどが点在しています。 神戸の食文化にふれる旅「ガストロノミーツーリズム」として、灘のお酒・福寿の蔵元「神戸酒心館」見学、夕暮れ時からスタートする「シェラトンファーム」でのダイニングアウト（屋外レストラン）で生産者や蔵元の方を交えてのアペリティフを楽しんだ後は、ホテル最上階に舞台を移し神戸の夜景を眺めながら地元の食材を活かした料理やワイン、日本酒を味わうディナーをお楽しみいただきます。 育てる人のこと、土地のこと、生産や食材のこと、そして食材の美味しさを引き出すこと、身体全体で「美味しい！」につながる空間をお届けします。 料理人：中村 亮之（ダイニングKobe Grill料理長） ソムリエ：前田 朋宏（チーフソムリエ） 協力：株式会社神戸酒心館 　　　農家　大皿 一寿氏（ナチュラリズムファーム）、Bio Creators 　　　漁師　若林 良　氏（すまうら水産有限責任事業組合　取締役代表） 【お食事＆日本酒・ワインとのマリアージュ】 ＜メニュー＞ ■【夕暮れのシェラトンファームにて】　※ソムリエ製アペリティフ（食前酒）付 　神戸牛内モモのタルタルとオクノ卵の塩卵 　六甲シャンピニオンのアヒージョ ■【ダイニングKobe Grillにて】　※ソムリエセレクトのワイン＆日本酒付 　●鰆の焼き霜　生落花生のロメスコ　オトンヌジャルダン 　●栗かぼちゃと淡路玉ねぎのエキューム 　●紅葉鯛のグリル　香住蟹と鮎原米　菊花とオア 　●丹波鹿背ロースロティ　燻り鹿タンとオータムトリュフのザンガラソース 　●～福寿の酒粕が穂のかに香る焼き菓子～ 　●パープルスイートロードのモンブラン仕立て ほうじ茶チャイのグラス ムカゴのクロカン 　●メゾン・ミニャルディ―ズ 　●ホテル特製ブレッド 　●コーヒーまたは紅茶 ※お酒が苦手な方、未成年の方、日帰りで車でお越しの方には 　ノンアルコールドリンク、ソフトドリンクも提供致します ■プラン内容 【ディナー＆ドリンク】16:00～　　　　　　　お1人￥18,000　 【酒蔵ツアー＋ディナー＆ドリンク】14:00～　お1人￥20,000 【ご宿泊】1泊2食付 ツイン（1室2名利用）＝お1人￥39,000 トリプル（1室3名利用）＝お1人￥36,000 シングル（1室1名利用）＝お1人￥50,000 ※ディナーのドリンクも含まれております ※酒蔵ツアー、シェラトンファームのダイニングアウト、フードセレクトショップ「シェラトンマルシェ」ご利用券（￥1,000）含む ※ホテル滞在中は源泉かけ流しの温泉「濱泉」をご利用いただけます。 ■「つながるレストラン」とは？？ 神戸の景色と神戸の料理人による特別な一夜多様な景色と文化を持つ神戸。 里山には田畑や茅葺き屋根、里海には一面に広がる瀬戸内の海、そして街を見渡せば伝統的な酒蔵や人情溢れる下町、異国文化にも触れることができます。 つながるレストランは、ホテルや旅館を起点とし、神戸の食材や食文化が生まれるアイコニックな風景の中に、神戸の料理人と生産者が作り出す1日限りのレストランです。 育てる人のこと、土地のこと、生産や食材のこと、そして食材の美味しさを引き出すことー身体全体で「美味しい！」につながる空間をお届けします。 ※当イベント（プラン）は、観光庁ガストロノミーツーリズム事業の一環として特別な「食のシーン」を創出するものです。そのため、お断りしたうえで写真やアンケート等の記録を取ることがあります。 ※雨天・荒天等のためやむを得ずプログラムの一部を中止・変更する場合がございます。予めご了承のほどお願い申しあげます。 お問合せ先 神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ TEL: 078-857-7039（つながるレストラン係） 10:00-18:00 または 078-857-7000（ホテル代表）