【3/1(土) 開催】【大阪•関西万博 ひょうごフィールドパピリオン認定プログラム】神戸の老舗ロースター炭火焙煎「萩原珈琲」　焙煎師の技にふれる工場見学と淹れ方ワークショップ

【3/1(土) 開催】 1928年（昭和3年）の創業以来、〔萩原珈琲株式会社〕は「本当においしい珈琲を届けたい」という信念のもと、炭火焙煎にこだわり続けています。 効率化が進む時代にも、手間を惜しまず炭火焙煎が生み出す深いコクとまろやかな味わいを守り抜き、今も多くの珈琲愛好家に支持されています。 炭火焙煎は、豆の状態を見極めながら火力を調整し、目と耳で煎り具合を判断する職人技。 手間はかかりますが、他にはない香りと味わいを実現しています。この技術は時代を超えて受け継がれ、多くの人々に愛されています。 代表取締役の萩原 英治氏は、伝統を継承しつつ新しい挑戦にも意欲的に取り組んでいます。 「珈琲は手間をかけるほどに味が引き立つ」という想いのもと、日々焙煎に向き合い、その可能性を探求し続けています。 本プログラムでは、〔萩原珈琲〕の歴史や今の取り組み、炭火焙煎の魅力を楽しく教わります。 焙煎工場では、焙煎師が工場で作業する現場を見学。 さらに「J.C.Q.A.認定コーヒー鑑定士」の肩書をもつ萩原氏による「珈琲の淹れ方ワークショップ」を実施。 珈琲の奥深さを体験し、日常の珈琲タイムをより豊かで特別なものにしましょう。 萩原珈琲が守り続ける伝統の味と、未来に向けた熱い想いをぜひご体感ください。 ＜大阪•関西万博「ひょうごフィールドパビリオン」プログラム＞ 2025 年「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに開催される大阪•関西万博にて、兵庫県の取り組みや 地域の「活動の現場そのもの（フィールド）」を地域の人々が主体となって国内外に発信し、多くの人を誘い、見て、学び、体験する 「ひょうごフィールドパピリオン」を全県で展開します。 詳しくはこちら → https://expo2025-hyogo-fieldpavilion.jp/ 大阪・関西万博の兵庫会場（パビリオン）から飛び出して、兵庫県の地そのもの（フィールド）をパビリオンとして体感してもらう、地元の方々がつくったプログラムの1つ「こうべフィールドパビリオン」。 現在、神戸市内では42件登録されています。 「こうべフィールドパビリオン」特設ページ → https://kobe-fieldp.jp/ 【企画実施】 株式会社プロアクティブ 【問い合わせ】 電話：078-599-7110 Mail：<visit.kobe@pacmice.jp> 営業時間：09:30-18:00