【終了しました】【神戸酒心館 福寿】淡路島 由良の鱧と福寿の夏酒を楽しむ会

淡路島の中央南東部に位置する「由良」は、年間を通して温暖な気候に恵まれ、その穏やかな気候で育つ淡路島の鱧、特に由良近海の鱧は日本一と言われるほどです。 「梅雨の水を飲んで育つ」とされる夏の鱧は、身も太り、脂がのるためにひときわ美味しさが増し、関西では夏の風物詩として親しまれています。 今回は、鱧の本場・淡路島の由良漁港より直送された旬の逸品を、鱧のお造りや鱧しゃぶなどに仕立てた鱧づくしのお料理をご用意。 きりりと冷えた福寿の夏酒とともに、ひとときの涼をお楽しみください。 日時　2024年8月6日（火）18時30分～20時30分頃 料金　13,000円（税込・お食事代、お飲み物代含む） 会場　さかばやし二階席 ※締切 7月30日（火） ＜蔵の料亭 さかばやし＞ 神戸の銘酒「福寿」の蔵元が直営する日本料理店。 神戸近郊でとれる野菜や、明石や淡路の鮮魚など、こだわりの料理を提供しています。 旬の逸品と蔵でしか味わえない原酒など、風情あるゆったりとした空間で極上のひとときをお楽しみください。 ＜神戸酒心館と福寿＞ 1751年創業、灘五郷の一つ御影郷で十三代にわたって、手造りによる丁寧な酒造りを行っている蔵元。 六甲山の豊かな自然の恵みからつくられた清酒「福寿」は神戸酒心館の代表銘柄であり、国内外で数々の賞を受賞。ノーベル賞の公式行事で提供されるなど高い評価を受けています。 また、近年は環境負荷をかけずに美味しい日本酒を造ることを目指し、世界初となるカーボンゼロの日本酒を発売した取り組みなどが評価され、環境の分野でも海外の環境アワードを受賞しています。 このプログラムの企画実施は【株式会社神戸酒心館】です。 神戸市東灘区御影塚町1－8－17 蔵の料亭 さかばやし HP：https://www.shushinkan.co.jp/sakabayashi/ TEL:078-841-2612（電話受付時間　11:00～20:00）