野菜ソムリエも登場！神戸南京町で、神戸の食材を使った特別メニューを味わってみませんか? 神戸南京町にある中華料理店『雅苑酒家』で、神戸食材を楽しむフルコースをご用意しました！ オーナー自らこだわりをもって仕入れた新鮮な素材を使い、広東料理の本場である香港で技術を磨いたシェフが腕を振るう品々をご堪能ください。 また、このプログラムのために作る「神戸ポーク」の特別なお料理をお楽しみいただきます。 「神戸ポーク」は、エサと飲み水にこだわって育てられたブランドポークです。 のびのびとした環境で丁寧に育てられ、臭みがなくさっぱりと上品、なおかつコクと旨味のある「神戸ポーク」を、チャーシューや酢豚、レタス包みでどうぞ。 ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）が、お料理や食材についてご紹介します。 野菜のおいしい食べ方や楽しみ方を教えていただきましょう。 調理のこだわりや、ご自宅でも使える中華料理のコツも教えていただけるかも。 神戸の野菜や食材のおいしさを味わう中華フルコースをぜひご賞味ください。 ◇◇お品書き◇◇ 神戸ポークの広東式叉焼（チャーシュー） 海老のフルーツマヨネーズ　ベジタブル＆フルーツマイスター仕立てリンゴ添え 冬瓜・海鮮スープ イカ・旬野菜 XO醤炒め 神戸ポーク・淡路産タマネギの酢豚 神戸ポークレタス包み　淡路産レタス・慈姑（くわい）・揚げビーフン・ミンチ　食感の4重奏♪ 香港焼きそば 杏仁豆腐　黄桃のソース ※仕入れ状況等により、やむを得ずメニューが変更となる場合がございます。 【企画実施】 一般財団法人神戸観光局 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局 電話：078-392-1515 Mail：<kobe-tobira@pac.ne.jp> 営業時間：09:30-18:00