一般財団法人神戸観光局

神戸を彩る特選プログラム「神戸のとびら」

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【終了しました】パンの街・神戸を代表する6名のブーランジェリーとともに、南仏の伝統菓子『クーロンヌ・デ・ロワ』を味わう会 ~コーヒーと紅茶のペアリング付き~

パン屋や洋菓子店などで一度は目にしたことがあるガレット・デ・ロワは、新年を祝うフランスのお菓子です。 神戸市の姉妹都市・マルセイユがある南フランスでは、リング型のブリオッシュ生地にドライフルーツや果物の砂糖漬け、あられ糖で飾り付けられた、ふわふわで甘い食感のブリオッシュタイプ「クーロンヌ・デ・ロワ」が人気です。 パンの街・神戸を代表する6店舗〈イスズベーカリー〉〈グルマン〉〈ケルン〉〈サ・マーシュ〉〈ブレッドデイズ〉〈ブーランジェリーレコルト〉が集結し、各店舗のクーロンヌ・デ・ロワとブリオッシュ生地のパンを楽しむプログラム! コーヒー専門店〈LIMA COFFEE〉と紅茶専門店 〈tea room mahisa〉もお迎えし、美味しいスペシャリティーブレンドコーヒーとストロングティーとのペアリングでクーロンヌ・デ・ロワをより味わってみましょう。 また、会場はこの秋に神戸を舞台に描かれたドラマの撮影場所にもなった「御影公会堂」。 昭和モダニズム建造を基調とした多様な造形表現が美しい会場で、クーロンヌ・デ・ロワやブリオッシュ生地のパンについてのこだわりやポイントのお話、バリスタやティースペシャリストおすすめのペアリング、パンの街・神戸の魅力を堪能できる特別企画となっています。 ※写真3、4枚目はサ・マーシュ西川シェフが約30年前にフランスで勤めていたパン屋のクーロンヌ・デ・ロワです。 --------------------------------------- 【来場予定】(五十音順) 〈株式会社イスズベーカリー〉代表取締役 井筒大輔さん 〈グルマン〉オーナーシェフ 池田匡さん 〈株式会社ケルン〉代表取締役 壷井豪さん 〈サ・マーシュ〉オーナーシェフ 西川功晃さん 〈ブレッドデイズ〉オーナーシェフ 三渡勇樹さん 〈ブーランジェリーレコルト〉オーナーシェフ 松尾裕生さん 〈tea room mahisa〉 松浦将年さん 〈LIMA COFFEE〉手島隆行さん --------------------------------------- 【企画実施】 一般財団法人神戸観光局 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局 電話:078-392-1515 Mail:< kobe-tobira@pac.ne.jp > 営業時間:09:30-18:00

    • 開催曜日

    ハイライト

    • POINT

      1

      神戸を代表するブーランジェリーが集う特別企画! 

    • POINT

      2

      各店舗こだわりのクーロンヌ・デ・ロワとブリオッシュ生地のパンをお楽しみに。

    • POINT

      3

      [LIMA COFFE]のこだわりコーヒーと、[tea room mahisha]の美味しさを追求した紅茶をペアリングにご用意。

    概要

    • Invalid date

      [御影公会堂]集合・開始

      (1)開会の挨拶・ガイダンス

      (2)[サ・マーシュ]西川シェフよりご挨拶

      (3)クーロンヌ・デ・ロワの食べ比べ ~紅茶とペアリング~

      参加店舗のシェフとティースペシャリストからお話を伺います。 3つのパン屋のクーロンヌ・デ・ロワ&ブリオッシュ生地のパンと紅茶のペアリングをお楽しみください。 紅茶専門店 〈tea room mahisa〉よりミルクティーをご用意いたします。

      (4)クーロンヌ・デ・ロワの食べ比べ ~コーヒーとペアリング~

      参加店舗のシェフとバリスタからお話を伺います。 3つのパン屋のクーロンヌ・デ・ロワ&ブリオッシュ生地のパンとコーヒーのペアリングをお楽しみください。 コーヒー専門店〈LIMA COFFEE〉よりスペシャリティーブレンドコーヒーをご用意いたします。

      (5)質疑応答

      気になることは直接シェフやバリスタに聞いてみましょう。クーロンヌ・デ・ロワの美味しさがより増してくるかも!?

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      [御影公会堂]解散

      ※解散時間が変動する場合がございます。ご了承ください。 ※スケジュールの内容は、予告なく変更される場合がございます。

    • 現地集合の場合

      0:00

      御影公会堂

      御影公会堂の部屋については、お申し込み後にお送りします「当日のご案内」にてお知らせいたします。

    • 現地解散の場合

      2:00

      御影公会堂

      御影公会堂の部屋については、お申し込み後にお送りします「当日のご案内」にてお知らせいたします。

    プラン情報

    • 含まれるもの

      • 飲食代<消費税・傷害保険料含む>
    • 含まれないもの

      • 会場までの往復交通費
    • その他情報

      • 定員:50名(最少催行人数:35名)
      • 御影公会堂に駐車場はございますが、台数に限りがございます。公共交通機関でお越しください。
      • お支払いはクレジットカードのみです。
      • デビットカードを使われた場合、予約が確定していなくても即引き落としとなる場合があります。予約確定しなかった場合は返金されます。
      • 写真は全てイメージです。※画像右上の■をクリックして他の写真をご覧いただけます。
      • 天候や最少催行人数に満たない場合など都合により、内容の変更および催行を見合わせる場合があります。(その場合は、遅くても前日17時までにメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。)
      • ペットの同伴はご遠慮ください。
      • ※ご予約の変更やキャンセルを希望される場合は、マイページからお手続きください。
      • ※お申込みいただいた時点で①「旅行業約款」②「旅行取引条件説明書面」③「個人情報保護方針」に同意いただいたものとみなします。必ず以下の3点の内容をご確認の上、お申込みください。
      • ①プライバシーポリシー https://www.feel-kobe.jp/privacy-2/
      • ②旅行業約款 https://www.feel-kobe.jp/app/wp-content/uploads/2021/04/hyouzyun_yakkan.pdf
      • ③旅行条件書面 https://www.feel-kobe.jp/torihikizyouken/
      • 【企画実施】 一般財団法人神戸観光局
      • 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局  電話:078-392-1515  Mail:<kobe-tobira@pac.ne.jp>  営業時間:09:30-18:00
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