【2026年8月24日（月）開催】パティスリーアグリコール 奥田シェフから学ぶ「たっぷりクリームの本格シュー・ア・ラ・クレーム」作り
神戸市垂水区の人気店『アグリコール』の奥田シェフを迎えた、夏の特別スイーツレッスン！ 今回は、お菓子作りの基本でありながら奥が深い「シュー生地」をマスターします。 サクサクに焼き上げるプロの技術を学び、1人5個のシュー・ア・ラ・クレームをお作りいただきます。 さらに、焼き時間を活用して、奥田シェフによる華やかな「パリブレスト」のデモンストレーションも間近で見学！ プロの技をじっくり学んだあとは、シェフ特製のパリブレストを皆さんで楽しく試食しましょう。 お子様（１０歳以上）のご参加も可能です！ ＜奥田義勝シェフ経歴＞ イタリア料理店で西洋料理を修業後、製菓へ転向。名門「御影高杉」「モンプリュ」でフランス菓子を学び、オーガニック素材の専門店「パティスリーポタジェ」の製造責任者も歴任。2014年、神戸・垂水に「パティスリー アグリコール」を開業。素材の魅力を引き出す実力派シェフ。 ※申込者多数の場合は抽選となります。 ※最少催行人数は8名。最少催行人員に満たない場合、イベントの実施を中止する場合がございますのでご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。 ※お子様と一緒にご参加の方も作られる場合は２名様分のご予約をお願いいたします。 このプログラムの企画実施は【株式会社リトル神戸】です。 HP：https://littlekobe.jp/ Mail：sweets@littlekobe.jp TEL:078-939-7105 定休日：火・水曜日
開催曜日
月
所要時間
2時間 30分
大人 (10歳以上)
6,600円
Highlight ハイライト
ポイント.1
プロ直伝！ 絶対に失敗しないシュー生地の乾燥と状態の見極め。生地をしっかり火にかけ、卵を混ぜる際の「正しい固さ（V字に落ちる状態）」を五感で学びます。
ポイント.2
臨場感抜群！ 焼き上がりを待つ間に贅沢な「パリブレスト」デモンストレーション！ ご自身のシューがオーブンで膨らむ魔法の時間に、シェフによる芸術的なパリブレストの仕上げを間近で体感できます。
ポイント.3
たっぷりお持ち帰り！ サクサクの自家製シュー・ア・ラ・クレーム5個。実習で作った出来立てのシュークリームはお一人5個ずつお持ち帰り。ご自宅でも専門店の味をたっぷり楽しめます。
Outline 概要
スケジュール
お迎え場所/現地集合
10:20 - 10:30
受付開始（JAマチマルシェ御影 御影キッチン2Fクリエーションルーム）
10分前より2階会場で受付を開始いたします。 ※待合スペースはございませんので、来場時間にご注意ください。
10:30 - 11:30
実習開始（前半）
奥田シェフのご指導のもと、皆さんでシュー生地を作り、天板に並べていきます。準備ができた方から順番にオーブンで焼成を開始します。
11:30 - 12:30
シェフのデモンストレーション＆実習（後半）
シュー生地が焼き上がるのを待つ間に、奥田シェフによる「パリブレスト」の本格デモンストレーションを間近でじっくり学びます。 焼き上がったご自身のシュー生地に、クリームをたっぷりと詰めて仕上げます。
12:30 - 13:00
試食タイム
シェフのお話を聞きながら、デモンストレーションで作られた「パリブレスト」を皆さんでご試食いただきます。
現地集合の場合
10:20
JA兵庫六甲マチマルシェ御影 御影キッチン2Fクリエーションルーム 神戸市東灘区御影郡家1丁目14-8 （阪急神戸線御影駅 南改札口から南へ徒歩10分） ～マチマルシェ御影～ 神戸・三田・阪神間で育てられた新鮮な食材、花、加工品などを販売するJAの直売所です。 https://www.jarokko.or.jp/food/fmarket_store/mikage/
Plan Information プラン情報
含まれるもの
- パティスリーアグリコール奥田シェフが直接指導
- 奥田シェフの作ったパリブレストのご試食
- ご自身で作られたシュー・ア・ラ・クレーム５個はお土産としてお持ち帰り
必要事項
- 定員12人
持ち物・服装
- エプロン・筆記用具・スイーツをお持ち帰り頂く袋・保冷剤
その他情報
- ※最小催行人数：8人（最少催行人数に満たない場合はメール・お電話等にて催行中止のご連絡をさせていただきます。）
- お子様の付き添いの大人の方が作られる場合、それぞれお申込ください。
- 迷惑メール対策などでドメイン指定受信を設定されている方は「@nutmeglabs.com」を受信許可リストに追加していただきますようお願いいたします。
- 開始10分前より2階会場で受付いたします。1階自動ドアは営業時間前の為作動いたしません。手動で開けて２階へお上がりください
- 【注意】待合スペースはございませんので、来場時間にご注意ください。
- ご来場には公共の交通機関をご利用ください。
- お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用ください。
- JAマチマルシェ御影の駐車場はご利用いただけませんのでご了承ください。
- このプログラムの企画実施は【株式会社リトル神戸】です。
- HP https://littlekobe.jp/
- E-mail sweets@littlekobe.jp
- TEL:078-939-7105 営業時間：11：00－18：00 （定休日 火・水曜日）
- ※プログラムの時間が延長になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
キャンセルポリシー
- 7日前 17:00まで 0%
- 7日前 17:00を過ぎた場合 100%